suszenie zieleniny, warzyw i owoców

[dziunia_85]

Przeglądałam forum i nic nie znalazłam, albo jestem ślepa, na temat jak prawidłowo i dobrze wysuszyć zieleninę, warzywa i owoce (ile takie suszenie trwa) oraz jak je przechowywać aby nie wdała się wilgoć i grzyb. Jak ktoś z was ma dobre i sprawdzone sposoby mógłby się tu z nami nimi podzielić.

[Linka]

Zielenina - zależy od rodzaju ziól (traw). Np. skrzyp potrzebuje 1 dnia w 20 s. cieple aby się ladnie wysuszył a mlecz około tygodnia itd. Warzywa typu marchew, pietruszka(korzenie) najlepiej na kaloryferze. Dobre ususzenie gwarantuje, że suszki nie zgniją. Można je trzymać w pudełkach i raz za czas przemieszać, workach jutowych (mają duze dziurki)  susz oddycha - w przeciwienstwiedo pudełek - nie musisz ich przewracać - tym samym susz się nie kruszy. Trzymać w cieplym(ew.zimnym) i suchym pomieszczeniu. To tak w skrócie

[dziunia_85]

dzięki za odpowiedź, a jeżeli chodzi o jabłka ? to lepszy byłby do suszenia kaloryfer czy piecyk elektryczny ?

[Linka]

Nie ważne czy piecyk czy kaloryfer - na słońcu ich nie susz wyjdą same witaminki a suche dziadostwo zostanie. Niech powoli się suszą na "domowych urządzeniach".

[Gina]

Popieram. Mnie najlepsze suszone jabłka i gruszki wychodziły u Babci. Suszyły się leżąc nad piecem kaflowym. Mogłam je trzymać nawet kilka lat (raz zapomniałam gdzie je wsadziłam i przetrwały prawie 4 lata ). Pięknie pachniały i były niesamowicie smaczne

[Linka]

O tak,  piece są najlepsze!  Zauważyłam, że przy gotowaniu trzymają lepiej ciepło, a przy gazie od razu jedzenie jest zimne.

[Gina]

Może i lepiej trzymają ciepło, ale zanim się nagrzeją... Nieraz gotowanie ziemniaków trwało ponad godzinę

[tomek]

a jaki skrzyp mozna suszyc polny czy leśny

[reniaw]

Jak dlugo ma lezakowac sianko z roznymi ziolami abym mogla podac do zjedzenia swinkom?
Jak mialam uchole to i tak dostawaly dopiero zima,to co ususzylo sie latem.Teraz mamy swiniaczki i teraz chca juz jesc,sklepowe tez im nie podchodzi